麦レタス

台湾で人気の穀物のような芳ばしい香りが特徴のレタス。サンドイッチや炒め物がオススメ。
おつまみえんどう

図鑑にも載ってない幻の品種。塩茹でして枝豆のように食べます。一度食べ始めたら止まりません。5月下旬で終了。
ベビーリーフ

水菜、ターサイ、ルッコラ、レタスなど、様々な種類の柔らかい葉のみを詰め合わせています。
虫の食害によりいったん中止。
トマト

朝どれのフレッシュな新鮮トマト。
アーティチョーク

ヨーロッパで栽培されている春の味覚。味覚を変える効果があり、食べるとほんのりと甘味が続きます。
タマネギ

いちごじまの土とタマネギの相性がよく、昔から美味しいと言われています。
カイラン

肥大化した茎や花芽を食べる作物です。コリコリとした食感により満腹感が得られます。
サラダそら豆(ファーベ、ポポロ)

イタリアの生食できる品種。5月上旬に終了しました。
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